Smag på Singapore med Claus Meyer

Singapore er med sin sammensatte befolkning og ekstremt varierede køkken den perfekte destination for de, der vil udfordre smagssansen. Byen og dens madkultur er også inspirationskilde for kok og restauratør Claus Meyer, der i juni måned deltog i den første udgave af World Street Food Congress bl.a. for at diskutere, hvordan man kan skabe et mere demokratisk verdenssamfund. gennem mad. Vi mødte manden – og maden – i Singapore.



via www.b.dk http://www.b.dk/rejseliv/smag-paa-singapore-med-claus-meyer